طرز تهیه کوکی با تکه های شکلات

شکلاتی | طرز تهیه کوکی با تکه های شکلات

موادلازم

3 لیوان آرد همه منظوره
1/2 قاشق چایخوری پودر بیکینگ
1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین
1/2 قاشق چایخوری نمک
1 فنجان شکلات

1 فنجان کره آب شده
1 فنجان قند قهوه ای
1/2 فنجان شکر
2 تخم بزرگ
1 قاشق چایخوری عصاره وانیل

روش تهیه

  • فررا از قبل گرم کنید تا 350 درجه در یک کاسه بزرگ ، کره خامه و شکرها را تا زمانی که سبک و نرم شوند ، حدود 3 دقیقه بگذارید.  تخم مرغ و وانیل در یک کاسه آرد ، جوش شیرین و نمک را به آن اضافه کنید. به تدریج به مخلوط خامه زده و در شکلات هم بزنید.
  • خمیرها را با یک قاشق غذا خوری گرد 3 قطره داخل آن بریزید و جداگانه روی صفحات پخت روغنی قرار دهید.کمی صاف کنید ، 10-12 دقیقه یا تا قهوه ای روشن بپزید. بعد ازخنک شدن از قابلمه دربیارید.

نکات آشپزخانه را امتحان کنید:

آرد اضافی را تا 3-1 / 2 لیوان افزایش دهید.تمام قندهای گرانول شکر قهوه ای را ترک کنید و قند گرانول را به 1/1 لیوان افزایش می دهید. تمام قند قهوه ای شکر دانه ای را رها کنید و قند قهوه ای را به 1/1 لیوان افزایش می دهید.کره ذوب شده را جایگزین کره نرم شده کنید.جوش شیرین بیکینگ پودر را کنار بگذارید و جوش شیرین را به 1 قاشق چایخوری افزایش دهید.دوغ خنک 24 ساعته خمیر قسمت شده را درون یک ظرف هوا دهی قرار دهید و لایه ها را با کاغذ موم شده جدا کنید.و24 ساعت در یخچال و فریزر قراردهید.

ارزش غذایی

1 کوکی: 136 کالری ، 7 گرم چربی (4 گرم چربی اشباع) ، کلسترول 24 میلی گرم ، سدیم 115 میلی گرم ، کربوهیدرات 18 گرم (قند 11 گرم ، فیبر 1 گرم) ، پروتئین 1 گرم

دیدگاه شما