طرز تهیه کوکی با تکه های شکلات

کوکی شکلاتی | طرز تهیه کوکی با تکه های شکلات

موادلازم

۳ لیوان آرد همه منظوره
۱/۲ قاشق چایخوری پودر بیکینگ
۱/۲ قاشق چایخوری جوش شیرین
۱/۲ قاشق چایخوری نمک
۱ فنجان شکلات

۱ فنجان کره آب شده
۱ فنجان قند قهوه ای
۱/۲ فنجان شکر
۲ تخم بزرگ
۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل

روش تهیه

  • فررا از قبل گرم کنید تا ۳۵۰ درجه در یک کاسه بزرگ ، کره خامه و شکرها را تا زمانی که سبک و نرم شوند ، حدود ۳ دقیقه بگذارید.  تخم مرغ و وانیل در یک کاسه آرد ، جوش شیرین و نمک را به آن اضافه کنید. به تدریج به مخلوط خامه زده و در شکلات هم بزنید.
  • خمیرها را با یک قاشق غذا خوری گرد ۳ قطره داخل آن بریزید و جداگانه روی صفحات پخت روغنی قرار دهید.کمی صاف کنید ، ۱۰-۱۲ دقیقه یا تا قهوه ای روشن بپزید. بعد ازخنک شدن از قابلمه دربیارید.

نکات آشپزخانه را امتحان کنید:

آرد اضافی را تا ۳-۱ / ۲ لیوان افزایش دهید.تمام قندهای گرانول شکر قهوه ای را ترک کنید و قند گرانول را به ۱/۱ لیوان افزایش می دهید. تمام قند قهوه ای شکر دانه ای را رها کنید و قند قهوه ای را به ۱/۱ لیوان افزایش می دهید.کره ذوب شده را جایگزین کره نرم شده کنید.جوش شیرین بیکینگ پودر را کنار بگذارید و جوش شیرین را به ۱ قاشق چایخوری افزایش دهید.دوغ خنک ۲۴ ساعته خمیر قسمت شده را درون یک ظرف هوا دهی قرار دهید و لایه ها را با کاغذ موم شده جدا کنید.و۲۴ ساعت در یخچال و فریزر قراردهید.

ارزش غذایی

۱ کوکی: ۱۳۶ کالری ، ۷ گرم چربی (۴ گرم چربی اشباع) ، کلسترول ۲۴ میلی گرم ، سدیم ۱۱۵ میلی گرم ، کربوهیدرات ۱۸ گرم (قند ۱۱ گرم ، فیبر ۱ گرم) ، پروتئین ۱ گرم

دیدگاه شما

برای ارسال دیدگاه لطفا ابتدا وارد سایت شوید .

وارد شوید