کیک شکلاتی

کیک شکلاتی
مواد لازم تهیه کیک شکلاتی

مواد لازم تهیه کیک شکلاتی

  • ۲۰۰ گرم شکلات ساده ، خرد شده در تکه شده (از یکی از آن ها با کاکائو کم استفاده کنید – ما از شکلات ساده استفاده کردیم)
  • ۲۰۰ گرم کره
  • ۲۰۰ گرم قند قهوه ای قهوه ای موسکوادو
  • ۱۰۰ml خامه سوپ
  • ۲ تخم مرغ، مورد ضرب و شتم
  • ۲۰۰ گرم آرد خود را افزایش می دهد
  • ۵ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
  • توت فرنگی ، برای تزئین

برای خنک کردن کیک

  • ۱۰۰ گرم شکلات ساده
  • ۱۷۰ گرم می تواند شیر تغلیظ شده باشد
  • ۱۰۰ گرم کره

روش تهیه

  • اجاق گاز / گاز ۱۶۰ درجه سانتیگراد / ۱۴۰ درجه سانتیگراد ۳. یک قلع مربع ۲۲ ۲۲ ۲۲ سانتی متر مربع را با pergala پخت صاف کنید. شکلات ، کره و شکر را درون یک تابه بزرگ با ۱۰۰ میلی لیتر آب داغ قرار داده و به آرامی با یکدیگر ذوب کنید. به مدت ۲ دقیقه کنار بگذارید ، سپس در خامه آغشته شده و به دنبال آن تخم مرغ ها را هم بزنید. در آخر ، آرد و کاکائو را هم بزنید یا بزنید تا بدون تفت دهید ، سپس داخل قلع تهیه شده بریزید. برای ۵۰-۵۵ دقیقه پخت و پز کنید تا یک سیخ کش پاک شود. قلع را روی یک قفسه سیمی بنشینید تا خنک شود.

  • در ضمن ، یخ زدن را درست کنید. مواد جامد یخچال را به آرامی در یک کاسه ای با آب گرم آغشته کرده و روی آن قرار دهید تا روی قابلمه ای با آب به سختی بجوشد و سپس آنرا سرد کنید یا خنک شوید تا پخش شود.

  • برای تزئین ، کیک خنک شده را با دقت خاموش کرده و از پوست پخت پوست جدا کنید. شکر و تخم مرغ را روی قسمت بالا پهن کرده و صدها و هزاران پراکنده کنید ، سپس کیک را قبل از سرو به مثلث یا انگشتان برش دهید.
دیدگاه شما

برای ارسال دیدگاه لطفا ابتدا وارد سایت شوید .

وارد شوید