طرز تهیه برنج قهوه ای

طرز تهیه برنج قهوه ای

از دانه های پخته شده گلی و یا کپک های چاشنی خامه ای اجتناب کنید – برای دستیابی به برنج قهوه ای کاملاً پخته شده ، هر بار این نکات و دستورالعمل های ساده را دنبال کنید.

 
طرز تهیه برنج قهوه ای

همچنین به عنوان برنج سبوس دار شناخته شده، قهوه ای  برنج  همان برنج سفید به جز این که سبوس و جوانه از دانه هنوز هم متصل شده است. با این لایه بیرونی که روی دانه باقی مانده است ، برنج قهوه ای مغذی تر و از نظر فیبر بالاتر است.

برنج سفید دارای طعمی نرم تر و لطیف تر است ، در حالی که برنج قهوه ای دارای طعمی قوی تر و مغذی تر است که به خوبی در برابر چاشنی هایی مانند ماهی دودی ، زنجبیل و سس سویا ایستاده است.

کلید موفقیت هر زمان استفاده از مقدار مناسب آب به برنج است – برای برنج قهوه ای شما به برنج دو برابر نیاز دارید. همچنین باید زمان کافی را برای جذب آب اختصاص دهید. بیشتر بسته های برنج قهوه ای می گویند که بیشتر از برنج سفید جوش می آید ، بنابراین در حدود ۳۰-۳۵ دقیقه است. ترفند این است که بیشتر اوقات آن را بجوش آورید ، سپس برای ۵-۱۰ دقیقه آخر آن را ، که به خوبی پوشانده شده است ، بگذارید تا آب را از روی گرما جذب کند – و در نتیجه نور هر بار دانه هایی کاملاً لطیف می یابد.

تمام برنج ها را باید در روزی که پخته شود خورده شود. اگر بیش از حد برنج می پزید و می خواهید آن را سرد کنید یا بعدا مقداری از آن را ذخیره کنید ، باید سریع آن را خنک کنید (طی یک ساعت) و در یخچال قرار دهید – آن را در دمای اتاق بیرون نگذارید. پس از ذخیره سازی ، ظرف ۲۴ ساعت از آن استفاده کنید و اگر دوباره آن را گرم کردید ، باید این کار را به طور کامل انجام دهید و فقط یکبار این کار را انجام دهید. برای اطلاعات بیشتر در مورد ایمنی مواد غذایی ، به راهنمای ما مراجعه کنید .

طرز تهیه برنج قهوه ای

دستور العمل اساسی برنج قهوه ای


  • ۲۵۰ گرم برنج قهوه ای
  • ۵۰۰ میلی لیتر آب
  • شما به یک قابلمه متوسط با درب مناسب نیاز خواهید داشت.
  1. برنج ها را درون یک قابلمه ریخته و روی آن آب بریزید. یک جوش نورد را بیاورید و سپس حرارت را به صورت نرم و صاف کنید.
  2. به مدت ۳۰ دقیقه بپزید و گرما را خاموش کنید.
  3. به سرعت با یک درب آن را بپوشانید و ۵-۱۰ دقیقه دیگر را محکم بپوشانید تا آب باقیمانده جذب شود.
  4. بلافاصله با خورش یا کاری ، ماهی ، مرغ یا توفو سرو کنید.
دیدگاه شما

برای ارسال دیدگاه لطفا ابتدا وارد سایت شوید .

وارد شوید